Trợ giúp bài tập về nhà môn Hóa học

Câu 32: Theo nguyên tắc này, các sản phẩm ǎn uống có quá trình sản xuất chất lý hóa giống nhau, không ảnh hưởng đến chất lượng của nhau thì có t cùng vị trí để đôi khi còn hỗ trợ cho nhau. A. Nguyên tắc hỗn hợp B. Nguyên tắc riêng lẽ C. Nguyên tắc một chiều D. Nguyên tắc hai chiế Câu 33: Khi chế biến người ta cho thêm vào, nó sẽ làm tǎng thêm màu sắc trạng thái của món ǎn theo mong muốn của người chế biến, đây là nhóm A. Nhóm nguyên liệu chính B. Nhóm gia vị C. Nhóm nguyên liệu phụ D. Tất cả đều đúng Câu 34: Lò nướng trong nhà bếp thường được xây dựng kế hoạch bảo trì 1 A 3thacute (hat (a))ng/lgrave (hat (a))n B. 1ncheck (a)m/lgrave (hat (a))n C. Hằng tháng Câu 35: Chi phí quản lý (như chi phí trả lương các cán bộ, nhân viên khôn xuất, các loại chi phí vǎn phòng __ ) thuộc nhóm chi phí A. Chi phí biến đổi B. Chi phí cố định C. Chi phí chế biến D. Giá thành sản phẩm Câu 36: Nhà hàng trong khách sạn phục vụ nhu cầu ǎn uống và giải trí củ A. Ngoài nhóm khách lưu trú trong khách sạn, còn đặt mục tiêu phục vụ không lưu trú trong khách sạn B. Nhóm khách lưu trú trong khách sạn C. Khách du lịch D. Tất cả đều đúng Câu 37: Yêu cầu nào không đúng khi lắp đặt các thiết bị trong nhà bếp A. Tận dụng hiệu quả nhất không gian của nhà bếp cả về diện tích lẫn c B. Tạo khoảng cách lớn để nhân viên thuận lợi di chuyển, có các tuyến vòng C. Nơi lắp đặt thiết bị máy móc phải có đủ ánh sáng, không khí nhiệt D. Dễ tiếp cận các bình chữa cháy. Câu 38: Việc ký hợp đồng mua sắm thiết bị cần có điều khoản thỏa thuê A. Việc bản giao các tài liệu kỹ thuật liên quan đến quá trình vận hành tình huống hỏng hóc đơn giản B. Nhân viên có đủ các yêu cầu về trình độ, kiến thức chuyên môn, ta dụng được thiết bị C. Phụ tùng thay thế phải phụ thuộc vào một nhà cung cấp khi thiết D. Tất cả các ý đều đúng Câu 39: Về phương diện quản lý an toàn và chất lượng, __ là hê công nhận như là một hệ thống quản lý an toàn và chất lượng thực ph A. VSATTP B. ATCLTP Câu 40:Nguyên liệu nào chỉ nên dự trữ ngắn A. Các loại rau gia vị tươi như rau mùi, hành rau thơm B. Các loại mắm, muối.dầu ǎn, nước tương C. Các loai thit heo C. HACCP

Ngày thi: 04/7/2024 Lưu ý: Đề thi gồm 4 câu. Sinh viên không được sử dụng tài liệu. Câu 1 (4,0 điểm). Cho các phân tử sau: CO_(2);OCl_(2);IOF_(5);PBr_(3) 1. Viết công thức Lewis, công thức tổng quát Gillespie (VSEPR), cho biết kiểu lại hóa của nguyên tử trung tâm và dự đoán cấu trúc : hình học của các phân tử trên. 2. Hãy cho biết trong các phân tử trên, phân tử nào có momen lưỡng cực bằng 0.khác 0? Giải thích. 3. Dự đoán và so sánh giá trị góc liên kết hat (HOH) giữa phân tử H_(2)O và ion H_(3)O^+

Dạng 1: Cân bằng phản ứng oxi hóa khử. Câu 1. Cân bằng phản ứng oxi hóa - khử sau: NH_(3)+O_(2)arrow N_(2)+H_(2)O b. NH_(3)+Cl_(2)arrow N_(2)+HCl. C. C+HNO_(3)arrow CO_(2)+NO_(2)+H_(2)O. d. P+HNO_(3)arrow H_(3)PO_(4)+NO_(2)+H_(2)O e. P+KClO_(3)arrow P_(2)O_(5)+KCl g Cl_(2)+H_(2)S+H_(2)Oarrow HCl+H_(2)SO_(4) h H_(2)S+HNO_(3)arrow S+NO_(2)+H_(2)O

Câu 30. Xét về bản chất, chất gây ô nhiềm bao gồm: Á. Chất rǎn, lỏng và khi B. Các chất hóa học và các yếu tố sinh học C. Các chất hóa học và các yêu tố vật lý D. Các chất hóa học, các yêu tô vật lý và các yếu tố sinh học vật lý và các với trong trường bên vùng?

Thép hợp kim dụng cu là A Thép có (0,7-1,4) C và có thêm các nguyên tố hợp kim V, Mo, Ni. Thép có (0,7-1,4)% B Thép có (0,07-0,4)% C và có thêm các nguyên tố hợp kim V, Mo, Ni. C Thép có (0,07-0,4)% C và có thêm các nguyên tố hợp kim Cr, W, Si, Mn. D Thép có (0,7-1,4)% C và có thêm các nguyên tố hợp kim Cr, W, Si Mn