NAP 3: Cho 0,1 mol một ester X tác dụng vừa đủ với dung dịch chứa 0,2 mol NaOH, thu đi hỗn hợp hai muối của hai carboxylic acid đơn chức và 6,2 g một alcohol Y . Y là A. propane-1,3-diol. C. propan-1-ol hay propan-2-ol. B. butan-1-ol. D. ethylene glycol. D. HOCH_(2)CHO,CH_(3)COOH. NAP 4: Cho các phát biếu sau: (a) Chất béo được gọi chung là triglyceride. (b) Chất béo nhẹ hơn nước, không tan trong nước nhưng tan nhiều trong dung môi hữu cơ. (c) Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường acid là phản ứng thuận nghịch. (d) Tristearin, triolein có công thức lần lượt là: (C_(17)H_(33)COO)_(3)C_(3)H_(5),(C_(17)H_(35)COO)_(3)C_(3)H_(5). Số phát biểu đúng là A. 4. B. 1. C. 2. D.3

NAP 3: <br />- Theo phản ứng xà phòng hóa, 1 mol ester tác dụng với 1 mol NaOH tạo ra 1 mol muối của axit cacboxylic và 1 mol alcohol. <br />- Ở đây, 0.1 mol ester tác dụng với 0.2 mol NaOH, do đó, số mol của alcohol Y thu được là 0.2 - 0.1 = 0.1 mol.<br />- Khối lượng của alcohol Y là 6.2g, do đó, khối lượng mol của Y là 6.2/0.1 = 62 g/mol.<br />- Dựa vào khối lượng mol, ta có thể xác định Y là propan-1-ol hay propan-2-ol.<br /><br />NAP 4:<br />(a) Chất béo được gọi chung là triglyceride. - Đúng<br />(b) Chất béo nhẹ hơn nước, không tan trong nước nhưng tan nhiều trong dung môi hữu cơ. - Đúng<br />(c) Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường acid là phản ứng thuận nghịch. - Sai, phản ứng này là phản ứng không thuận nghịch.<br />(d) Tristearin, triolein có công thức lần lượt là: (C17H33COO)3C3H5,(C17H35COO)3C3H5. - Đúng<br />Vậy, có 3 phát biểu đúng.