- Phản ứng iod để xác định amiloza cho phức màu gì? A. Màu xanh B. Màu tím đỏ C. Màu vàng D. Màu nâu

Phản ứng iod được sử dụng để xác định amiloza. Khi iod tương tác với amiloza, nó tạo ra một phức màu tím đỏ. Vì vậy, màu tím đỏ là dấu hiệu cho thấy sự hiện diện của amiloza.