Câu 6. Cho các nhận xét sau về aminoacid. a. Các aminoacid đều tan trong nước b. Phân tử khối của một amino acid ( Gồm 1 chức amino và 1 chức cacboxyl) luôn là số lẻ c. Dung dịch amino acid đều không làm đôi màu giây quỳ d. Thủy phân protein bằng acid hoặc kiềm khi đun nóng sẽ cho một hỗn hợp các amoniacid

**6. Cho các nhận xét sau về amino acid:**<br /><br />a. **Các amino acid đều tan trong nước:** <br /> - **Sai.** Không phải tất cả các amino acid đều tan trong nước. Một số amino acid có tính chất hydrophobic (ghetto nước) và không tan hoặc tan rất kém trong nước.<br /><br />b. **Phân tử khối của một amino acid (gồm 1 chức amino và 1 chức carboxyl) luôn là số lẻ:** <br /> - **Đúng.** Phân tử khối của hầu hết các amino acid thường là số lẻ do cấu trúc của chúng bao gồm một nhóm amino (-NH2), một nhóm carboxyl (-COOH), và một gốc R phụ trách đặc tính riêng biệt của mỗi amino acid.<br /><br />c. **Dung dịch amino acid đều không làm đổi màu giấy quì:** <br /> - **Đúng.** Dung dịch amino acid thường là trung tính hoặc gần trung tính, do đó không làm thay đổi màu của giấy quì.<br /><br />d. **Thủy phân protein bằng acid hoặc kiềm khi đun nóng sẽ cho một hỗn hợp các amino acid:** <br /> - **Đúng.** Thủy phân protein bằng acid hoặc kiềm khi đun nóng sẽ phân giải các liên kết peptit, tạo ra một hỗn hợp các amino acid.<br /><br />**Tóm tắt:**<br />- a. Sai<br />- b. Đúng<br />- c. Đúng<br />- d. Đúng