Món cốm dẹp Hà Nội - Hương vị truyền thống của thủ đô
Món cốm dẹp Hà Nội là một trong những món ăn truyền thống nổi tiếng của thủ đô Việt Nam. Với hương vị độc đáo và quyến rũ, cốm dẹp Hà Nội đã trở thành một biểu tượng văn hóa và du lịch của thành phố. Cốm dẹp Hà Nội được làm từ gạo nếp non, một loại gạo đặc biệt chỉ có ở vùng quê Hà Nội. Quá trình làm cốm dẹp cũng rất đặc biệt và tốn công sức. Gạo nếp non được ngâm nước trong một thời gian ngắn, sau đó được hấp chín và giã nhuyễn. Sau đó, gạo được trải ra trên một tấm lưới và phơi nắng trong một khoảng thời gian dài. Quá trình này giúp cốm dẹp có màu xanh đặc trưng và hương vị thơm ngon. Hương vị của cốm dẹp Hà Nội thật sự đặc biệt. Cốm dẹp có vị ngọt nhẹ, mềm mịn và thơm ngon. Khi nhai, cốm dẹp tan chảy trong miệng và để lại một hương vị đậm đà. Cốm dẹp thường được ăn kèm với đậu xanh nấu chín và dừa non tươi, tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo của các hương vị. Không chỉ là một món ăn ngon, cốm dẹp Hà Nội còn mang trong mình giá trị văn hóa và lịch sử. Món ăn này đã tồn tại từ hàng trăm năm trước và trở thành một phần không thể thiếu trong các dịp lễ hội và ngày lễ quan trọng của người dân Hà Nội. Cốm dẹp cũng là một món quà đặc biệt mà người dân Hà Nội thường tặng nhau trong các dịp đặc biệt. Với hương vị truyền thống và giá trị văn hóa, cốm dẹp Hà Nội đã trở thành một điểm đến không thể bỏ qua đối với du khách khi đến thủ đô Việt Nam. Hãy thưởng thức món cốm dẹp Hà Nội để trải nghiệm hương vị độc đáo và khám phá văn hóa đặc sắc của thủ đô.