Sự cải thiện chất lượng và năng suất bò sữa ở Việt Nam
Việt Nam, với khí hậu có thể nuôi được bò sữa giống nhiệt đới, nhưng chất lượng và sản lượng của bò sữa không cao bằng các giống ôn đới. Điều này đã thúc đẩy các doanh nghiệp và hộ gia đình tìm kiếm các giống bò ngoại nhập và cải tạo lai để cải thiện năng suất và chất lượng sữa. Tuy nhiên, việc quản lý, chăm sóc và cải tạo các giống bò này phù hợp với khí hậu và môi trường ở Việt Nam đòi hỏi nhiều thời gian và chi phí. Một ví dụ điển hình là nông trường của TH true MILK tại Nghĩa Đàn, Nghệ An. Với khí hậu khắc nghiệt, nông trường này phải đối mặt với gió Tây khô nóng, hạn hán thường xuyên và nhiệt độ cao vượt trên 40 độ C. Điều kiện khí hậu này không thuận lợi cho chăn nuôi bò sữa, nhưng TH true MILK đã tìm ra giải pháp thông qua việc sử dụng đồi cỏ nguyên liệu rộng lớn và tưới nước từ sông Sô. Họ cũng chăm bón đất bằng phân hữu cơ và sở hữu vùng đất phù sa màu mỡ thích hợp cho trồng cây công nghiệp và chăn nuôi. Tuy nhiên, khí hậu nhiệt đới ẩm gió mùa của Việt Nam cũng tạo ra một số thách thức. Mặc dù cung cấp nguồn thức ăn dồi dào cho bò sữa, nhưng khí hậu này cũng làm cho sữa dễ hỏng và chất sữa biến đổi, ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm cuối cùng. Để đảm bảo sự phát triển bền vững và bảo vệ môi trường, chính quyền và người dân Việt Nam đang chú trọng đến vấn đề này. TH true MILK đã tiên phong trong việc áp dụng các giải pháp tiêu dùng thân thiện với môi trường. Họ sử dụng thìa sữa chua làm từ chất liệu thân thiện với môi trường và đã giảm thiểu ít nhất 70% lượng phát thải metan. Nhờ những quy trình "xanh" và công nghệ tiên tiến, TH true MILK đã giảm khí thải CO2 từ sản xuất sữa của họ. Tổng kết lại, việc cải thiện chất lượng và năng suất bò sữa ở Việt Nam đòi hỏi sự đầu tư lớn từ các doanh nghiệp và hộ gia đình. Tuy nhiên, với những nỗ lực và giải pháp phù hợp, như TH true MILK đã thực hiện, chúng ta có thể đạt được thành công trong việc nâng cao chất lượng và năng suất của ngành chăn nuôi bò sữa ở Việt Nam.