Kỹ thuật hấp trứng ngon và an toàn
Hấp trứng là một kỹ thuật nấu ăn cơ bản nhưng không phải ai cũng biết cách thực hiện đúng cách. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách hấp trứng ngon và an toàn.
Làm thế nào để hấp trứng mà không bị nứt?
Trước khi hấp, bạn nên đặt trứng vào nước ấm khoảng 10 phút để trứng không bị sốc nhiệt khi đặt vào nồi hấp nóng. Điều này giúp tránh trứng bị nứt trong quá trình hấp.
Thời gian hấp trứng là bao lâu?
Thời gian hấp trứng phụ thuộc vào kích thước của trứng và độ cứng mà bạn muốn đạt được. Thông thường, trứng gà cỡ trung bình cần khoảng 10-12 phút để hấp hoàn toàn.
Có cần phải thêm muối khi hấp trứng không?
Thêm muối vào nước hấp không chỉ giúp trứng không bị nứt mà còn giúp trứng dễ bóc vỏ hơn sau khi hấp. Tuy nhiên, việc này không ảnh hưởng đến hương vị của trứng.
Làm thế nào để biết trứng đã hấp chín?
Cách đơn giản nhất để kiểm tra trứng đã chín hay chưa là lắc nhẹ trứng. Nếu bạn nghe thấy tiếng lách cách bên trong, điều đó có nghĩa là lòng đỏ trứng vẫn còn lỏng. Nếu không có tiếng động, trứng đã chín.
Có thể hấp trứng bằng lò vi sóng không?
Có, bạn có thể hấp trứng bằng lò vi sóng. Tuy nhiên, bạn cần phải đặt trứng vào một chén chứa nước và che chén lại trước khi đặt vào lò vi sóng để tránh trứng bị nổ.
Hấp trứng không khó nhưng cần phải tuân thủ một số nguyên tắc nhất định để đảm bảo trứng không bị nứt và chín đều. Hy vọng rằng với những hướng dẫn trên, bạn sẽ có được những quả trứng hấp ngon và an toàn.