Vai trò của Rau răm trong ẩm thực Việt Nam
#### Vai trò quan trọng của Rau răm trong ẩm thực Việt Nam <br/ > <br/ >Rau răm, còn được biết đến với tên gọi là ngò rí, là một loại thảo mộc phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Với hương vị đặc trưng, rau răm không chỉ là một loại gia vị không thể thiếu trong nhiều món ăn truyền thống mà còn có nhiều lợi ích về sức khỏe. <br/ > <br/ >#### Rau răm - Gia vị đặc trưng trong ẩm thực Việt Nam <br/ > <br/ >Rau răm là một trong những loại rau gia vị quen thuộc và được yêu thích nhất trong ẩm thực Việt Nam. Hương vị đặc trưng của rau răm giúp tăng thêm hương vị cho nhiều món ăn, từ các món nước lèo, món nướng cho đến các món chả. Rau răm cũng thường được sử dụng trong các món salad, món cuốn và nhiều món khác. <br/ > <br/ >#### Rau răm và những công dụng về sức khỏe <br/ > <br/ >Không chỉ là một loại gia vị, rau răm còn được biết đến với nhiều công dụng về sức khỏe. Rau răm chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra, rau răm còn có tác dụng chống vi khuẩn, giúp tiêu hóa tốt và có thể giúp giảm các triệu chứng của bệnh tiểu đường. <br/ > <br/ >#### Rau răm trong các món ăn truyền thống Việt Nam <br/ > <br/ >Rau răm không thể thiếu trong nhiều món ăn truyền thống Việt Nam. Trong món gỏi cuốn, rau răm giúp tăng thêm hương vị và màu sắc cho món ăn. Trong món bánh xèo, rau răm được sử dụng như một loại rau sống kèm theo, giúp tăng thêm hương vị cho món ăn. Rau răm cũng thường được sử dụng trong các món nước lèo, giúp tăng thêm hương vị cho món ăn. <br/ > <br/ >Rau răm, với hương vị đặc trưng và nhiều công dụng về sức khỏe, đã trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực Việt Nam. Dù là trong các món ăn truyền thống hay trong các món ăn hiện đại, rau răm luôn đóng một vai trò quan trọng, giúp tăng thêm hương vị cho món ăn và cung cấp nhiều lợi ích về sức khỏe.