Ngao hấp sả dứa: Món ngon đơn giản, bổ dưỡng cho mọi nhà
Ngao hấp sả dứa là một món ăn đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng. Món ăn này không chỉ giúp bạn bổ sung nhiều dưỡng chất quan trọng cho cơ thể mà còn mang đến hương vị độc đáo, khó quên. Dưới đây là cách chế biến món ngao hấp sả dứa cho mọi nhà.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Ngao hấp sả dứa không cần nhiều nguyên liệu phức tạp. Bạn chỉ cần chuẩn bị ngao, sả, dứa, tỏi, ớt, nước mắm, đường và một số gia vị khác. Ngao là nguyên liệu chính, nên bạn cần chọn những con ngao tươi ngon, không mùi hôi. Sả và dứa sẽ giúp tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn.
Cách chế biến ngao hấp sả dứa
Đầu tiên, bạn cần làm sạch ngao bằng cách ngâm trong nước muối loãng khoảng 2-3 giờ để ngao tự đẩy cát ra ngoài. Sau đó, rửa sạch ngao với nước lạnh. Tiếp theo, bạn cần chế biến sả và dứa. Sả cần băm nhỏ, dứa cần cắt thành những miếng vừa ăn. Tỏi và ớt cũng cần băm nhỏ để tạo hương vị cho món ăn.
Để hấp ngao, bạn cần đặt ngao lên một cái nồi hấp, rồi rắc lên trên một lớp sả, tỏi, ớt và dứa. Tiếp theo, bạn cần pha một hỗn hợp nước mắm, đường, nước lọc và rắc lên trên ngao. Cuối cùng, hấp ngao với lửa vừa trong khoảng 10-15 phút.
Thưởng thức ngao hấp sả dứa
Ngao hấp sả dứa khi chín tới sẽ có màu sắc hấp dẫn, hương vị thơm ngon khó cưỡng. Món ăn này có thể dùng kèm với rau sống và bánh tráng để tăng thêm hương vị. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng ngao hấp sả dứa kèm với cơm trắng, tạo nên bữa cơm ngon miệng, bổ dưỡng.
Ngao hấp sả dứa không chỉ là món ăn ngon, bổ dưỡng mà còn rất dễ chế biến. Với những bước đơn giản trên, bạn đã có thể tự tay chế biến món ngao hấp sả dứa cho cả gia đình. Hãy thử chế biến món ngao hấp sả dứa để cảm nhận hương vị độc đáo, thơm ngon của món ăn này.