Giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe của sò
### Giá trị dinh dưỡng của sò
Sò là một loại hải sản phổ biến và được ưa chuộng trên toàn thế giới, không chỉ vì hương vị độc đáo mà còn vì giá trị dinh dưỡng cao. Sò chứa nhiều protein, axit béo omega-3, vitamin B12, kẽm và sắt. Đây là những chất dinh dưỡng quan trọng giúp duy trì sức khỏe và phòng ngừa nhiều loại bệnh tật.
### Lợi ích sức khỏe của sò
Bổ sung protein và axit béo omega-3
Sò là nguồn protein chất lượng cao, cung cấp các axit amin cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra, axit béo omega-3 trong sò giúp giảm nguy cơ viêm nhiễm và bệnh tim mạch, cải thiện chức năng não và mắt.
Cung cấp vitamin B12
Vitamin B12 đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì hệ thống thần kinh và tạo ra các tế bào máu đỏ. Sò là nguồn giàu vitamin B12, giúp ngăn ngừa thiếu máu và các vấn đề liên quan đến hệ thống thần kinh.
Nguồn khoáng chất kẽm và sắt
Sò cung cấp kẽm và sắt, hai khoáng chất quan trọng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, cải thiện sức khỏe xương và ngăn ngừa thiếu máu.
### Tóm lại
Sò không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể. Với giá trị dinh dưỡng cao và khả năng bảo vệ sức khỏe, sò nên được bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày để tận hưởng lợi ích to lớn mà nó mang lại.