Lạc Rang Tỏi Ớt: Cách Làm Ngon, Đơn Giản Cho Mọi Nhà
Lạc rang tỏi ớt là một món ăn vặt phổ biến và được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, cay nồng, giòn tan. Món ăn này không chỉ là món nhâm nhi lý tưởng cho những buổi tụ họp bạn bè, gia đình mà còn là món ăn kèm hấp dẫn cho các bữa cơm. Cách làm lạc rang tỏi ớt cũng rất đơn giản, ai cũng có thể thực hiện tại nhà. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm lạc rang tỏi ớt ngon, đơn giản, phù hợp với mọi gia đình.
Chuẩn bị nguyên liệu
Để làm lạc rang tỏi ớt ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
* Lạc: 500g
* Tỏi: 3 tép
* Ớt: 2 quả (hoặc tùy theo độ cay yêu thích)
* Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, dầu ăn
Các bước thực hiện
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn có thể bắt đầu thực hiện các bước làm lạc rang tỏi ớt như sau:
1. Sơ chế lạc: Lạc mua về bạn nên rửa sạch, để ráo nước. Sau đó, bạn cho lạc vào chảo rang khô với lửa nhỏ, đảo đều cho đến khi lạc chín vàng, có mùi thơm. Lưu ý, bạn không nên rang lạc quá lửa sẽ khiến lạc bị cháy, mất ngon.
2. Sơ chế tỏi ớt: Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ hạt, băm nhỏ.
3. Rang lạc với tỏi ớt: Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Sau đó, bạn cho tỏi và ớt vào phi thơm. Tiếp theo, bạn cho lạc đã rang chín vào chảo, đảo đều cùng với tỏi ớt.
4. Nêm gia vị: Nêm gia vị gồm muối, đường, hạt nêm vào chảo lạc, đảo đều cho đến khi lạc ngấm gia vị. Lưu ý, bạn nên nêm gia vị vừa ăn, không nên nêm quá mặn hoặc quá ngọt.
5. Hoàn thành: Khi lạc đã ngấm gia vị, bạn tắt bếp, cho lạc ra đĩa, để nguội.
Mẹo nhỏ
Để lạc rang tỏi ớt ngon hơn, bạn có thể áp dụng một số mẹo nhỏ sau:
* Nên chọn lạc tươi, hạt đều, không bị sâu bệnh.
* Khi rang lạc, bạn nên dùng lửa nhỏ, đảo đều tay để lạc chín đều, không bị cháy.
* Nên cho tỏi và ớt vào phi thơm trước khi cho lạc vào rang để tạo hương vị thơm ngon hơn.
* Nên nêm gia vị vừa ăn, không nên nêm quá mặn hoặc quá ngọt.
* Sau khi rang xong, bạn nên để lạc nguội hẳn trước khi cho vào lọ bảo quản.
Lời kết
Lạc rang tỏi ớt là món ăn vặt đơn giản, dễ làm, phù hợp với mọi gia đình. Với những hướng dẫn chi tiết trên, hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công món ăn này và thưởng thức hương vị thơm ngon, cay nồng của nó. Chúc bạn ngon miệng!