Phân loại thực phẩm: Sự thật về quả cà chua

3

(340 votes)

Bài viết này đi sâu vào phân loại cà chua, giải quyết sự nhầm lẫn phổ biến xung quanh việc liệu nó là quả hay rau.

Tóm lại, mặc dù thường được sử dụng và coi là một loại rau trong ẩm thực, nhưng cà chua về mặt thực vật học là một loại quả. Sự nhầm lẫn này xuất phát từ cách sử dụng trong ẩm thực và đặc điểm hương vị của nó. Tuy nhiên, điều quan trọng cần nhớ là phân loại của cà chua không làm giảm giá trị dinh dưỡng và sự linh hoạt trong ẩm thực của nó.