Mục đích định giá của các quán cà phê: Lợi nhuận và Chiến lược kinh doanh
Mỗi quán cà phê đều có một cách tiếp cận khác nhau trong việc định giá ly cà phê của mình. Một quán có thể bán ly cà phê với giá rẻ hơn để thu hút khách hàng, trong khi quán khác có thể định giá cao hơn để tạo dựng hình ảnh sang trọng. Mục đích cuối cùng của việc định giá không chỉ đơn giản là về lợi nhuận, mà còn liên quan đến chiến lược kinh doanh của mỗi quán cà phê. Quán cà phê định giá rẻ có thể nhắm đến việc thu hút một lượng lớn khách hàng thông qua giá cả hấp dẫn. Họ có thể chấp nhận lợi nhuận thấp từ mỗi ly cà phê nhưng mong muốn tăng doanh số bán hàng. Điều này phù hợp với chiến lược kinh doanh của họ, tập trung vào việc thu hút khách hàng mới và tạo dựng mối quan hệ lâu dài. Trong khi đó, quán cà phê định giá cao hơn có thể đặt mục tiêu vào việc tạo ra một trải nghiệm độc đáo và sang trọng cho khách hàng. Họ có thể chọn cách tiếp cận thị trường cao cấp và tập trung vào việc cung cấp chất lượng cao và dịch vụ tốt. Mục tiêu của họ không chỉ là lợi nhuận từ mỗi ly cà phê, mà còn là việc xây dựng một thương hiệu uy tín và thu hút khách hàng trung thành. Vậy nên, mục đích cuối cùng của việc định giá không chỉ là về lợi nhuận mà còn phản ánh chiến lược kinh doanh của mỗi quán cà phê. Việc hiểu rõ mục tiêu định giá sẽ giúp khách hàng hiểu rõ hơn về giá trị mà họ nhận được khi thưởng thức ly cà phê tại mỗi quán.