Quy Trình Làm Cơm Tấm: Một Gợi Ý Từng Bước
Cơm tấm, món ăn đặc trưng của miền Nam Việt Nam, không chỉ ngon mà còn dễ làm. Dưới đây là quy trình làm cơm tấm đơn giản và dễ thực hiện: 1. Chuẩn bị nguyên liệu: Bạn cần gạo nếp, tôm, trứng cút, thịt heo, trứng vịt, tôm hùm, tôm kung, và các loại rau thơm. 2. Rửa gạo nếp: Rửa sạch gạo nếp với nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn. 3. Nấu cơm nếp: Cho gạo nếp vào nồi, thêm nước và nấu cho đến khi cơm chín. 4. Chuẩn bị các nguyên liệu khác: Rửa sạch tôm, thịt heo, trứng vịt, tôm kung và các loại rau thơm. 5. Xào tôm: Cho tôm vào chảo, thêm dầu ăn và xào đến khi tôm chín và có màu vàng đẹp. 6. Xào thịt heo: Tương tự như tôm, cho thịt heo vào chảo, thêm dầu ăn và xào đến khi thịt chín và có màu vàng đẹp. 7. Xào trứng vịt: Trứng vịt có thể được xào với tôm hoặc thịt heo để tạo nên hương vị đặc biệt. 8. Trộn cơm tấm: Sau khi các nguyên liệu đã chín, trộn đều cơm tấm với tôm, thịt heo, trứng vịt, tôm kung và các loại rau thơm. 9. Thưởng thức: Cơm tấm có thể được ăn kèm với nước mắm, tương ớt, hoặc các loại nước chấm khác để tăng thêm hương vị. Lưu ý: Bạn có thể tùy chỉnh quy trình này theo sở thích cá nhân và thêm các nguyên liệu khác để tạo nên món cơm tấm độc đáo của mình. Chúc bạn thành công và thưởng thức món cơm tấm ngon miệng!