Nấu lẩu gà nấm đơn giản tại nhà: Hướng dẫn chi tiết từng bước
Đầu tiên, hãy cùng tìm hiểu về món ăn đặc biệt này - lẩu gà nấm. Đây là một món ăn truyền thống của Việt Nam, được yêu thích bởi hương vị độc đáo và cách chế biến đơn giản. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay nấu lẩu gà nấm ngon tại nhà.
Chuẩn bị nguyên liệu
Để nấu lẩu gà nấm, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: một con gà tươi (khoảng 1-1.5kg), 200g nấm (có thể là nấm hương, nấm mỡ hoặc nấm bào ngư), một ít hành, tỏi, gừng, lá chanh, và các loại rau ăn kèm như bắp chuối, mồng tơi, rau muống... Ngoài ra, bạn cũng cần một ít gia vị như nước mắm, đường, tiêu, bột ngọt để tăng thêm hương vị cho món ăn.
Sơ chế nguyên liệu
Gà sau khi mua về, bạn cần làm sạch lông, lấy hết nội tạng, rửa sạch với nước muối và nước chanh để khử mùi. Nấm bạn cần ngâm trong nước ấm khoảng 15 phút rồi rửa sạch. Hành, tỏi, gừng bạn băm nhỏ. Lá chanh và các loại rau ăn kèm bạn cần rửa sạch, để ráo nước.
Chế biến lẩu gà nấm
Đầu tiên, bạn chần gà qua nước sôi để se lỗ chân lông, sau đó thái thành từng miếng vừa ăn. Tiếp theo, bạn cho hành, tỏi, gừng đã băm vào chảo, xào thơm rồi cho gà vào xào đều. Khi gà đã chín tới, bạn cho nấm vào xào cùng. Sau cùng, bạn cho nước vào nồi, đun sôi rồi nêm gia vị vừa ăn. Lẩu gà nấm sẽ ngon hơn nếu bạn cho thêm một ít nước dùng gà vào.
Thưởng thức lẩu gà nấm
Khi lẩu gà nấm đã sôi lên, bạn cho thêm rau và bắp chuối vào, đun sôi lại và tắt bếp. Món lẩu gà nấm ngon tuyệt vời đã sẵn sàng để thưởng thức. Bạn có thể ăn kèm với bún hoặc cơm, tùy theo sở thích.
Cuối cùng, hãy nhớ rằng, bí quyết để nấu lẩu gà nấm ngon không chỉ nằm ở cách chế biến mà còn ở tình yêu và niềm đam mê của bạn dành cho nấu ăn. Hãy thử nấu lẩu gà nấm tại nhà theo hướng dẫn trên và chia sẻ kinh nghiệm của bạn với chúng tôi. Chúc bạn thành công và ngon miệng!