Ngò rí: Từ vườn nhà đến bàn ăn - Những lợi ích bất ngờ
Ngò rí, một loại thảo mộc quen thuộc trong căn bếp Việt, không chỉ làm dậy lên hương vị đặc trưng cho món ăn mà còn mang đến nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe. Từ việc trồng trọt đơn giản tại nhà đến những công dụng đa dạng, ngò rí xứng đáng là loại cây "nhỏ mà có võ" trong mỗi gia đình.
Ngò rí có lợi ích gì cho sức khỏe?
Ngò rí, còn được gọi là rau mùi ta, là một loại thảo mộc phổ biến trong ẩm thực Đông Nam Á. Không chỉ mang đến hương vị tươi mát cho món ăn, ngò rí còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe.
Trồng ngò rí tại nhà có khó không?
Trồng ngò rí tại nhà rất dễ dàng, ngay cả khi bạn không có nhiều kinh nghiệm làm vườn. Bạn có thể trồng ngò rí từ hạt giống hoặc cây con.
Cách chăm sóc cây ngò rí như thế nào?
Để cây ngò rí phát triển tốt, bạn cần chú ý đến một số yếu tố sau:
Khi nào thì có thể thu hoạch ngò rí?
Bạn có thể thu hoạch ngò rí sau khi trồng khoảng 6-8 tuần. Khi cây cao khoảng 15-20cm, bạn có thể cắt tỉa ngọn để kích thích cây ra nhiều nhánh mới.
Ngoài việc dùng làm gia vị, ngò rí còn có thể dùng để làm gì?
Ngoài việc dùng làm gia vị cho các món ăn, ngò rí còn có thể được sử dụng trong nhiều trường hợp khác:
Từ vườn nhà đến bàn ăn, ngò rí là minh chứng cho thấy sự kết hợp hài hòa giữa ẩm thực và sức khỏe. Việc trồng và sử dụng ngò rí không chỉ mang đến những bữa ăn ngon miệng mà còn góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống.