Câu 1: Tiến hành phản ứng xà phòng hóa theo các bước sau: Bước 1: Cho vào bát sứ: 1 gam mỡ lợn và 25 mL dung dịch NaOH 40% Bước 2: Đun hỗn hợp sôi nhẹ và liên tục khuấy đều bằng đũa thủy tinh (quá trình đun sẽ thêm nước vào để thể tích hỗn hợp không đổi) trong thời gian 8-10 phút. Bước 3: Rót vào hỗn hợp 5 mL dung dịch NaCl bão hòa nóng, khuấy nhẹ sau đó đề nguội hỗn hợp. Cho biết mỗi nhận xét dưới đây là đúng hay sai. a. Sau bước 3, hỗn hợp tách thành hai lớp:Phía trên là chất rắn màu trắng, phía dưới là chất lỏng. b. Mục đích của việc thêm dung dịch NaCl bão hòa là tách muối sodium của acid béo ra khỏi dung dịch. c. Nếu thay mỡ lợn bằng dầu bôi trơn xe máy thì thì ở bước 3 vẫn thu được chất như khi cho mỡ lợn. d. Sau bước 3 , thấy có một lớp dày đóng bánh màu trắng nổi lên trên , lớp này là muối của acid béo hay còn gọi là xà phòng.