Bài 3 . Cho phản ứng: Thophinining: CH_(3)-C-OH+CH_(3)CH_(2)OH(H_(2)SO_(4)^-)/(O)CH_(3)-C-O-CH_(2)CH_(3)+H_(2)O a) Có những nhóm chức nào trong b) Sau khi tiến hành phản ứng một thời gian, người ta tách được một chất hữ cơ tinh khiết từ hỗn hợp phản ứng . Có thể ghi và sử dụng phổ hồng ngoại của chất lỏng này đê xác định chất đó là CH_(3)COOCH_(2)CH_(3) hay CH_(3)COOH hoặc CH_(3)CH_(2)OH được không? Vì sao?

a) Trong phản ứng trên, có các nhóm chức sau:<br /><br />- Nhóm hydroxyl (-OH) trong $CH_{3}-C-OH$ và $CH_{3}CH_{2}OH$.<br />- Nhóm ester (-COO-) trong sản phẩm $CH_{3}-C-O-CH_{2}CH_{3}$.<br />- Nhóm nước ($H_{2}O$) được tạo ra trong quá trình phản ứng.<br /><br />b) Sau khi tiến hành phản ứng một thời gian, người ta tách được một chất hữu cơ tinh khiết từ hỗn hợp phản ứng. Có thể ghi và sử dụng phổ hồng ngoại của chất lỏng này để xác định chất đó là $CH_{3}COOCH_{2}CH_{3}$ hay $CH_{3}COOH$ hoặc $CH_{3}CH_{2}OH$ được không? Vì sao?<br /><br />Để xác định chất lỏng này, ta cần xem xét các đặc điểm của từng chất:<br /><br />1. $CH_{3}COOCH_{2}CH_{3}$ (ethyl acetate): Có nhóm ester, sẽ xuất hiện dải hấp thụ ở khoảng 1730 cm$^{-1}$ trong phổ hồng ngoại.<br />2. $CH_{3}COOH$ (acetic acid): Có nhóm carboxyl, sẽ xuất hiện dải hấp thụ ở khoảng 1710 cm$^{-1}$ và có khả năng tạo thành các liên kết hydro với nước.<br />3. $CH_{3}CH_{2}OH$ (ethanol): Có nhóm hydroxyl, sẽ xuất hiện dải hấp thụ ở khoảng 3200-3600 cm$^{-1}$.<br /><br />Nếu chất lỏng có dải hấp thụ ở khoảng 1730 cm$^{-1}$, đó là dấu hiệu của nhóm ester, do đó chất lỏng đó là $CH_{3}COOCH_{2}CH_{3}$ (ethyl acetate). Nếu chất lỏng có dải hấp thụ ở khoảng 1710 cm$^{-1}$ và có khả năng tạo thành các liên kết hydro với nước, đó là dấu hiệu của nhóm carboxyl, do đó chất lỏng đó là $CH_{3}COOH$ (acetic acid). Nếu chất lỏng có dải hấp thụ ở khoảng 3200-3600 cm$^{-1}$, đó là dấu hiệu của nhóm hydroxyl, do đó chất lỏng đó là $CH_{3}CH_{2}OH$ (ethanol).