sáp, sterit photpholipit. Câu 13: Cho 0 ,1 mol tristearin ((C_(17)H_(35)COO)_(3)C_(3)H_(5)) tác dụng hoàn toàn với dung dịch NaOH dư, đun nóng, thu được m gam xà phòng . Giá trị của m là A. 91.8 B. 27,6 . C. 86. D. 14.4.

Tristearin tác dụng với NaOH theo phản ứng xà phòng hóa sẽ tạo ra xà phòng và glycerol. Phương trình phản ứng như sau:<br /><br />\[ C_{17}H_{35}COOCH_2-COOCH_3 + 3NaOH \rightarrow 3C_{17}H_{35}COONa + CH_2O_3 \]<br /><br />Từ phương trình phản ứng, 1 mol tristearin tạo ra 3 mol xà phòng. Với 0,1 mol tristearin, số mol xà phòng tạo ra là \( 0,1 \times 3 = 0,3 \) mol.<br /><br />Khối lượng một mol xà phòng (C17H35COONa) là \( 12 \times 17 + 1 \times 35 + 16 \times 2 + 23 = 306 \) g/mol.<br /><br />Vậy, khối lượng xà phòng thu được từ 0,1 mol tristearin là \( 0,3 \times 306 = 91,8 \) g.<br /><br />Do đó, đáp án chính xác là A. 91.8 g.