Vai trò của đầu mực trong ẩm thực Việt Nam

Mực là một loại hải sản quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam. Từ Bắc vào Nam, người ta yêu thích mực bởi hương vị thơm ngon, ngọt thịt và sự đa dạng trong cách chế biến. Trong đó, đầu mực tuy không phải là bộ phận được ưa chuộng nhất nhưng lại mang đến những trải nghiệm ẩm thực độc đáo và bổ dưỡng.

Đầu mực là một nguyên liệu ẩm thực giàu dinh dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Việc hiểu rõ cách lựa chọn, sơ chế và chế biến đầu mực sẽ giúp bạn có thêm nhiều trải nghiệm thú vị với loại hải sản này.