Câu hỏi
Cau 13 Ưu điểm của phương pháp tiệt trùng sữa là gì? (Chỉ được chọn 1 đáp án) A Enzyme không mất hoạt tính, tiêu Hóa hơn B. O Bảo quản lâu hơn, tiêu diệt vi sinh vật gần 99% c Cả A và B đúng Cả A và B sai
Giải pháp
4.6
(283 Phiếu)
Quang Hải
người xuất sắc · Hướng dẫn 8 năm
Trả lời
C. Cả A và B đúng.
Giải thích
Câu hỏi định giá trị các ưu điểm của việc tiệt trùng sữa. Phương pháp tiệt trùng sữa có 2 ưu điểm chính. Thứ nhất, nó tiêu diệt được hầu hết các loại vi khuẩn có hại, giúp sữa bảo quản lâu hơn. Thứ hai, điểm mạnh nữa mà nhiều công nghệ tiệt trùng khác (như nhiệt độ cao cherche Mark 85-135 ℃ trong thời gian dài) không chạm tới được: giảm thiểu tổn thất sinh học của sữa - Các chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin và khoáng chất, náo bo, liquidprotein không mất đi, significatively rond hồi tính hoàn.* kiến thức sẽ hy vọng lòngemail.