Câu hỏi
Câu 40 Bảo quản trứng ở nhiệt độ nào thì lòng trắng trứng không bị đông đặc lại? (Chi được chọn 1 đáp án) A. Nhiệt độ bảo quản trứng giới hạn là -3,5^circ C B Nhiệt độ bảo quản trứng giới hạn là -2,5^circ C C. Nhiệt độ bảo quản trứng giới hạn là -1,5^circ C D Nhiệt độ bảo quản trứng giới hạn là -0,5^circ C
Giải pháp
4.6
(204 Phiếu)
Thanh Hương
thầy · Hướng dẫn 5 năm
Trả lời
C. Nhiệt độ bảo quản trứng giới hạn là -1,5°C
Giải thích
Để lòng trắng trứng không đông đặc, trứng cần được bảo quản ở nhiệt độ có sự ly giới. Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản trứng là ở khoảng 0 đến 5 độ C (32 độ F). Tại những nhiệt độ này, vi khuẩn không thể lớn lên hoặc nhân lên như họ lo sợ. Mỗi cấp nhiệt để trả lời có mặt trong câu hỏi có thể được xem xét, nhiệt độ thích hợp để trò chuyện với ai thì trứng không đông, nhưng nên giữ miefig.flag.ng tối đa để loạt giữ trứng nếu muốn áp -