Câu hỏi
Cǎn cứ vào nhu cầu Q trong ngày cần đáp ứng cho trẻ, hãy xác định: 1) Nhu câu tối thiểu/tối đa của các chất dinh dưỡng cần đáp ứng cho trẻ từ 6-12 tháng. 2) Nhu câu tối thiểu/tối đa của các chất dinh dưỡng cần đáp ứng cho trẻ từ 1 - 3 tuôi. 3) Nhu câu tối thiểu/tối đa của các chất dinh dưỡng cân đáp ứng cho trẻ từ 1-3 tuôi ở trường MN. Biết rằng, cơ cấu nǎng lượng giữa Pr:Li : Glu là 15% :35% :50%
Giải pháp
4.5
(214 Phiếu)
Xuân Hoa
nâng cao · Hướng dẫn 1 năm
Trả lời
Để xác định nhu cầu tối thiểu và tối đa của các chất dinh dưỡng cần đáp ứng cho trẻ từ 6-12 tháng và từ 1-3 tuổi, ta cần dựa vào cơ cấu năng lượng giữa Protein (Pr), Lipid (Li) và Glucose (Glu) là 15%:35%:50%. Tuy nhiên, để có câu trả lời chính xác, chúng ta cần biết thêm thông tin về tổng năng lượng cần thiết hàng ngày cho trẻ ở từng giai đoạn.Giả sử tổng năng lượng cần thiết hàng ngày cho trẻ từ 6-12 tháng là
và từ 1-3 tuổi là
, ta có thể tính toán nhu cầu tối thiểu và tối đa của các chất dinh dưỡng như sau:### 1. Nhu cầu từ 6-12 tháng- **Protein (Pr):**
- **Lipid (Li):**
- **Glucose (Glu):**
### 2. Nhu cầu từ 1-3 tuổi- **Protein (Pr):**
- **Lipid (Li):**
- **Glucose (Glu):**
### 3. Nhu cầu từ 1-3 tuổi ở trường mầm non (MN)Giả sử trẻ ở trường mầm non vẫn cần đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng tương tự như ở nhà, trừ khi có thông tin cụ thể về sự khác biệt giữa môi trường nhà và trường mầm non. Do đó, ta sử dụng cùng một cơ cấu năng lượng:- **Protein (Pr):**
- **Lipid (Li):**
- **Glucose (Glu):**
### Tổng kếtĐể có câu trả lời cụ thể hơn, cần biết thêm tổng năng lượng hàng ngày cần thiết cho trẻ ở từng giai đoạn. Nếu có thông tin này, ta có thể thay vào công thức trên để tính toán chi tiết hơn.Ví dụ, nếu tổng năng lượng cần thiết hàng ngày cho trẻ từ 6-12 tháng là 1000 kcal, thì:- Protein:
kcal- Lipid:
kcal- Glucose:
kcalTương tự cho các giai đoạn khác nếu có thông tin về tổng năng lượng cần thiết.