Chất béo là triester của acid béo với chất nào sau đây? Chọn một đáp án đúng A Glycerol A B Ethylene glycol B C Methanol v D Ethanol D Câu 8 Đun nóng tristearin trong dung dịch NaOH dư thu được glycerol và Chọn một đáp án đúng A C_(17)H_(35)COONa A B C_(17)H_(33)COONa B C C_(15)H_(31)COONa C D C_(17)H_(31)COONa

1. Chất béo là triester của acid béo với glycerol. Do đó, đáp án đúng là A) Glycerol.2. Khi đun nóng tristearin trong dung dịch NaOH dư, ta thu được glycerol và muối của acid stearic. Công thức của muối này là . Do đó, đáp án đúng là A) .