Câu hỏi
Câu 14 Ngoài nhiệt độ , thời gian bảo quản dài hạn dựa vào các yếu tố nào? Chọn một đáp án đúng A ) Độ ẩm không khí , tia UV (ánh nắng mặt trời). B Chất bảo quản, độ ẩm không khí, loài cá. B C loãng, chất bảo quản. Tia UV ( ánh nắng mặt trời), loài cá, tỉ lệ pha C D Loài cá, chất lượng tinh trùng , tỉ lệ pha loãng, D chất bảo quản , phương pháp hạ nhiệt __
Giải pháp
3.3
(303 Phiếu)
Hiếu Dương
thầy · Hướng dẫn 5 năm
Trả lời
Đáp án **B** là đáp án đúng.**Giải thích:*** **Chất bảo quản:** Giúp ức chế sự phát triển của vi khuẩn và nấm, kéo dài thời gian bảo quản.* **Độ ẩm không khí:** Độ ẩm cao tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn và nấm phát triển, làm giảm chất lượng sản phẩm.* **Loài cá:** Mỗi loài cá có đặc điểm sinh học khác nhau, ảnh hưởng đến thời gian bảo quản.Các yếu tố khác như tia UV, tỉ lệ pha loãng, chất lượng tinh trùng, phương pháp hạ nhiệt cũng có thể ảnh hưởng đến thời gian bảo quản, nhưng không phải là yếu tố chính.