Câu hỏi
Câu 17. Cho các phát biểu sau: (a) Saccharose là một đoạn mạch của tinh bột. (b) Khi thủy phân đến cùng tinh bột hoặc cellulose đều cho glucose. (c) Tinh bột (trong ngũ cốc, các loại củ)là hỗn hợp của amylose và amylopectin. (d) Trong môi trường acid, glucose và fructose có thể chuyển hóa qua lại cho nhau. (e) Nhỏ dung dịch iođine lên miếng chuối xanh xuất hiện màu xanh tim. Số phát biểu đúng là A. 2 B. 3. C. 5. D. 4.
Giải pháp
4.4
(341 Phiếu)
Thanh Trúc
thầy · Hướng dẫn 5 năm
Trả lời
Câu trả lời đúng là D. 4.Giải thích:(a) Saccharose là một đoạn mạch của tinh bột. - Sai. Saccharose là một disacarit, không phải là một đoạn mạch của tinh bột.(b) Khi thủy phân đến cùng tinh bột hoặc cellulose đều cho glucose. - Đúng. Khi thủy phân tinh bột hoặc cellulose, chúng đều cho ra glucose.(c) Tinh bột (trong ngũ cốc, các loại củ) là hỗn h của amylose và amylopectin. - Đúng. Tinh bột trong ngũ cốc và các loại củ là một hỗn hợp của amylose và amylopectin.(d) Trong môi trường acid, glucose và fructose có thể chuyển hóa qua lại cho nhau. - Sai. Trong môi trường acid, glucose và fructose không thể chuyển hóa qua lại cho nhau.(e) Nhỏ dung dịch iođine lên miếng chuối xanh xuất hiện màu xanh tim. - Sai. Khi nhỏ dung dịch iođine lên miếng chuối xanh, nó xuất hiện màu vàng nâu, không màu xanh tim.