Công thức làm bánh trung thu nhân khoai môn: Bí quyết cho một mùa trung thu trọn vẹn

Mùa thu về, không khí se lạnh, lòng người lại nao nức chờ đón Tết Trung thu. Bánh trung thu, món ăn truyền thống không thể thiếu trong dịp này, mang theo hương vị ngọt ngào, ấm áp của mùa thu. Trong vô vàn loại bánh trung thu, bánh trung thu nhân khoai môn luôn được yêu thích bởi vị ngọt thanh, bùi bở, thơm ngon đặc trưng. Bài viết này sẽ chia sẻ công thức làm bánh trung thu nhân khoai môn, giúp bạn tự tay làm nên những chiếc bánh thơm ngon, ý nghĩa, góp phần tạo nên một mùa trung thu trọn vẹn.

<h2 style="font-weight: bold; margin: 12px 0;">Nguyên liệu cần chuẩn bị</h2>

Để làm bánh trung thu nhân khoai môn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

* <strong style="font-weight: bold;">Phần vỏ bánh:</strong>

* Bột mì: 250 gram

* Đường: 50 gram

* Dầu ăn: 50 ml

* Nước: 100 ml

* Muối: 1/2 muỗng cà phê

* Bột nở: 1/2 muỗng cà phê

* <strong style="font-weight: bold;">Phần nhân bánh:</strong>

* Khoai môn: 500 gram

* Đường: 100 gram

* Bơ nhạt: 50 gram

* Sữa tươi: 50 ml

* Lòng đỏ trứng muối: 5-7 cái (tùy sở thích)

* <strong style="font-weight: bold;">Phần trang trí:</strong>

* Lòng đỏ trứng gà: 1 cái

* Nước: 1 muỗng canh

* Dầu ăn: 1/2 muỗng cà phê

<h2 style="font-weight: bold; margin: 12px 0;">Cách làm bánh trung thu nhân khoai môn</h2>

Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn có thể bắt đầu thực hiện các bước làm bánh trung thu nhân khoai môn như sau:

<strong style="font-weight: bold;">Bước 1: Làm nhân bánh</strong>

* Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín. Sau đó, nghiền nhuyễn khoai môn.

* Cho đường, bơ nhạt, sữa tươi vào hỗn hợp khoai môn, trộn đều.

* Nặn nhân bánh thành từng viên tròn, mỗi viên khoảng 30 gram.

* Nếu muốn thêm lòng đỏ trứng muối, bạn luộc chín lòng đỏ trứng muối, để nguội, sau đó đặt vào giữa viên nhân bánh.

<strong style="font-weight: bold;">Bước 2: Làm vỏ bánh</strong>

* Cho bột mì, đường, dầu ăn, nước, muối, bột nở vào một tô lớn, trộn đều.

* Nhào bột cho đến khi bột mịn, dẻo, không dính tay.

* Chia bột thành từng phần nhỏ, mỗi phần khoảng 30 gram.

* Cán mỏng từng phần bột, cho nhân bánh vào giữa, gói kín.

* Nặn bánh thành hình tròn hoặc hình vuông, tùy sở thích.

<strong style="font-weight: bold;">Bước 3: Nướng bánh</strong>

* Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C.

* Phết lòng đỏ trứng gà đã đánh tan lên bề mặt bánh.

* Cho bánh vào lò nướng, nướng trong khoảng 20-25 phút, hoặc đến khi bánh chín vàng đều.

<strong style="font-weight: bold;">Bước 4: Bảo quản bánh</strong>

* Sau khi bánh chín, để nguội hoàn toàn.

* Bảo quản bánh trong hộp kín, nơi khô ráo, thoáng mát.

<h2 style="font-weight: bold; margin: 12px 0;">Mẹo nhỏ giúp bánh trung thu nhân khoai môn ngon hơn</h2>

* Để nhân bánh thêm hấp dẫn, bạn có thể thêm một ít hạt sen, mè đen, hoặc các loại hạt khác vào nhân bánh.

* Khi nướng bánh, bạn nên đặt một khay nước ở dưới cùng lò nướng để tạo độ ẩm, giúp bánh không bị khô.

* Sau khi bánh chín, bạn có thể dùng khuôn in hoa văn lên bề mặt bánh để tăng thêm phần đẹp mắt.

<h2 style="font-weight: bold; margin: 12px 0;">Kết luận</h2>

Làm bánh trung thu nhân khoai môn không quá khó, chỉ cần bạn chú ý đến các bước thực hiện và một chút khéo léo, bạn sẽ có những chiếc bánh thơm ngon, hấp dẫn để chiêu đãi gia đình và bạn bè trong dịp Trung thu. Chúc bạn thành công và có một mùa trung thu thật vui vẻ, ấm áp!