Hướng dẫn làm món cá kho ngon miệng

Món cá kho là một món ăn truyền thống của Việt Nam, được yêu thích bởi nhiều người. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn dễ làm và không tốn nhiều nguyên liệu. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết về cách làm món cá kho tại nhà. Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu Để làm món cá kho, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: - Cá: Chọn cá có độ tươi ngon và không bị bở. - Nước mắm: Chọn nước mắm có độ mặn vừa phải. - Tôm ướt: Tôm ướt giúp cá có vị ngọt hơn. - Đường: Đường giúp cân bằng độ mặn của nước mắm. - Hành tây: Hành tây giúp món ăn thêm phần thơm ngon. - Gừng: Gừng giúp món ăn thêm phần thơm. - Tỏi: Tỏi giúp món ăn thêm phần thơm. - Rượu: Rượu giúp món ăn thêm phần đậm đà. - Dầu ăn: Dầu ăn giúp cá chín đều và mềm mại. Bước 2: Chuẩn bị nước ướp Để làm nước ướp, bạn cần pha trộn các nguyên liệu sau: - Nước mắm: Chọn nước mắm có độ mặn vừa phải. - Tôm ướt: Tôm ướt giúp cá có vị ngọt hơn. - Đường: Đường giúp cân bằng độ mặn của nước mắm. - Rượu: Rượu giúp món ăn thêm phần đậm đà. - Hành tây: Hành tây giúp món ăn thêm phần thơm ngon. - Gừng: Gừng giúp món ăn thêm phần thơm. - Tỏi: Tỏi giúp món ăn thêm phần thơm. Bước 3: Làm cá kho Sau khi chuẩn bị nước ướp, bạn cần thực hiện các bước sau để làm cá kho: 1. Rửa sạch cá và để ráo. 2. Cắt cá thành miếng vừa ăn. 3. Ướp cá với nước ướp trong khoảng 30 phút. 4. Bước này giúp cá thấm vị và mềm mại hơn. 5. Bước tiếp theo là chiên cá trong dầu nóng. 6. Khi cá chín và vàng ươm, bạn có thể tắt bếp và thưởng thức. Lưu ý: Trong quá trình làm cá kho, bạn cần chú ý đến nhiệt độ và thời gian chiên để cá chín đều và mềm mại. Nếu bạn muốn món ăn thêm phần đậm đà, bạn có thể ướp cá trong nước ướp ít nhất 1 giờ hoặc thậm chí là qua đêm. Món cá kho là một món ăn đơn giản nhưng đầy đủ dinh dưỡng và hương vị. Hy vọng hướng dẫn trên sẽ giúp bạn làm được món cá kho ngon miệng tại nhà. Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn này cùng gia đình và bạn bè.