Tính chất của các loại đường trong nhóm polisacarit ##

Trong nhóm polisacarit, chúng ta cần xác định số lượng carbohydrate thuộc nhóm này. Để làm điều này, chúng ta cần hiểu rõ về các loại đường được liệt kê: glucose, fructose, maltose, sacchar tinh bột. ### 1. Glucose Glucose là một monosacarit, không phải polisacarit. Nó là một đơn vị cơ bản của nhiều polisacarit và đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi năng lượng của cơ thể. ### 2. Fructose Fructose cũng là một monosacarit, glucose. Nó thường được tìm thấy trong trái cây và có nhiều ứng dụng trong thực phẩm. ### 3. Maltose Maltose là một disacarit, được tạo thành từ hai phân tử glucose. Do đó, nó không thuộc nhóm polisacarit mà là một loại đường phức tạp hơn. ### 4. Saccharose Saccharose, còn được gọi là đường mía, là một disacarit, bao gồm một phân tử glucose và một phân tử fructose. Tương tự như maltose, nó không thuộc nhóm polisacarit. ### 5. Tinh bột Tinh bột là một polisacarit, được tạo thành từ nhiều phân kết với nhau. Nó là một nguồn năng lượng chính cho cơ thể và được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm. ### Tóm tắt Dựa trên phân tích trên, chỉ có tinh bột là một polisacarit trong danh sách được đưa ra. Do đó, đáp án chính xác cho câu hỏi này là: <strong style="font-weight: bold;">C. 1</strong> ### Tranh luận Trong nhóm các carbohydrate được liệt kê, chỉ có tinh bột là một polisacarit. Các đường khác như glucose, fructose, maltose và saccharose đều là monosacarit hoặc disacarit, không phải polisacarit. Điều này giúp chúng ta hiểu rõ hơn về cấu trúc và chức năng của các loại cơ thể. Như vậy, thông qua việc phân tích từng loại đường, chúng ta có thể xác định chính xác số lượng carbohydrate thuộc nhóm polisacarit, giúp chúng ta hiểu rõ hơn về cấu trúc và chức năng của các loại carbohydrate trong cơ thể.