Bí quyết làm bánh chuối bằng nồi chiên không dầu mềm mịn, không bị khô

Bánh chuối là một món tráng miệng ngon miệng, dễ làm và phổ biến ở Việt Nam. Đặc biệt, khi được làm bằng nồi chiên không dầu, bánh chuối không chỉ giữ được hương vị thơm ngon mà còn giữ được độ mềm mịn, không bị khô. Dưới đây là bí quyết làm bánh chuối bằng nồi chiên không dầu mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà.

<h2 style="font-weight: bold; margin: 12px 0;">Chuẩn bị nguyên liệu</h2>

Để làm bánh chuối bằng nồi chiên không dầu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: chuối chín, bột mì, đường, bột nở, trứng, sữa tươi, bơ, và vani. Lưu ý là chuối nên chọn loại chín mềm để bánh có độ ngọt tự nhiên và mềm mịn.

<h2 style="font-weight: bold; margin: 12px 0;">Cách làm bánh chuối</h2>

Bước đầu tiên, bạn cần nghiền chuối chín mềm thành hỗn hợp mịn. Sau đó, trộn chuối với đường, bột nở, trứng, sữa tươi, bơ đã tan chảy, và vani. Khi trộn, bạn nên trộn nhẹ nhàng để bột không bị vón cục.

Tiếp theo, đổ hỗn hợp bột chuối vào khuôn bánh, rồi đặt khuôn bánh vào nồi chiên không dầu. Đặt nhiệt độ ở mức 180 độ C và thời gian là 20 phút. Sau 20 phút, kiểm tra xem bánh đã chín chưa bằng cách chọc que vào bánh, nếu que rút ra không dính bột thì bánh đã chín.

<h2 style="font-weight: bold; margin: 12px 0;">Mẹo làm bánh chuối mềm mịn, không bị khô</h2>

Để bánh chuối mềm mịn, không bị khô, bạn cần lưu ý một số điểm sau. Đầu tiên, khi trộn bột, bạn nên trộn nhẹ nhàng để bột không bị vón cục. Thứ hai, khi nướng bánh, bạn nên kiểm tra độ chín của bánh thường xuyên để tránh bánh bị cháy hoặc khô. Cuối cùng, sau khi nướng xong, bạn nên để bánh chuối nghỉ trong nồi chiên không dầu khoảng 5 phút trước khi lấy ra, để bánh chuối có thể hấp thụ đủ hơi nước, giúp bánh mềm mịn hơn.

Với những bí quyết trên, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra những chiếc bánh chuối thơm ngon, mềm mịn, không bị khô ngay tại nhà. Hãy thử làm và cảm nhận hương vị tuyệt vời của món bánh chuối nướng nồi chiên không dầu này nhé!