Tại sao gạo lại có cầu ít co giãn hơn cung?

Trong nền kinh tế hiện đại, gạo là một trong những sản phẩm nông nghiệp quan trọng nhất. Tuy nhiên, giá cả của gạo thường xuyên theo cung và cầu. Một câu hỏi thường được đặt ra là tại sao cầu ít co giãn hơn cung trong trường hợp này? Để trả lời câu hỏi này, chúng ta cần hiểu rõ về nguyên tắc cơ bản của cung và cầu cũng như các yếu tố ảnh hưởng đến giá cả của gạo.

Cung và cầu là hai yếu tố quan trọng nhất quyết định giá cả trên thị trường. Khi nhu cầu mua hàng tăng lên (cầu tăng), giá cả sẽ tăng theo để đáp ứng sự tăng trưởng đó. Ngược lại, khi nhu cầu mua hàng giảm xuống (cầu giảm), giá cả cũng sẽ giảm theo để đáp ứng sự giảm súc