Giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe từ cá đục biển

Cá đục biển, một loại hải sản quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của chúng ta, không chỉ ngon mà còn chứa đầy giá trị dinh dưỡng. Bên cạnh đó, nó còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mà không phải ai cũng biết. Hãy cùng tìm hiểu về những giá trị và lợi ích này qua bài viết sau đây.

<h2 style="font-weight: bold; margin: 12px 0;">Giá trị dinh dưỡng trong cá đục biển</h2>

Cá đục biển là nguồn cung cấp protein động vật hoàn hảo, giúp cơ thể phát triển và phục hồi tốt hơn. Mỗi 100 gram thịt cá đục biển chứa khoảng 20 gram protein, đáp ứng gần 1/3 nhu cầu protein hàng ngày của cơ thể. Ngoài ra, cá đục biển còn chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể như vitamin D, vitamin B12, iot, selen, và omega-3.

<h2 style="font-weight: bold; margin: 12px 0;">Lợi ích của Omega-3</h2>

Omega-3 là một loại axit béo không no có trong cá đục biển, rất cần thiết cho sức khỏe tim mạch. Omega-3 giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, giảm huyết áp, và giảm mức độ cholesterol xấu trong máu. Ngoài ra, omega-3 còn có tác dụng tốt đối với não bộ, giúp cải thiện trí nhớ và khả năng tư duy.

<h2 style="font-weight: bold; margin: 12px 0;">Vitamin và khoáng chất trong cá đục biển</h2>

Vitamin D trong cá đục biển giúp cơ thể hấp thụ canxi tốt hơn, từ đó giúp xương chắc khỏe. Vitamin B12 giúp sản xuất hồng cầu, hỗ trợ hệ thần kinh và ngăn ngừa loãng xương. Iot và selen giúp tăng cường chức năng của tuyến giáp, giúp cơ thể sản xuất hormone, điều chỉnh nhiệt độ cơ thể và tốc độ trao đổi chất.

<h2 style="font-weight: bold; margin: 12px 0;">Cá đục biển và sức khỏe mắt</h2>

Cá đục biển cũng chứa lượng lớn DHA, một loại omega-3, giúp bảo vệ mắt khỏi tác động của ánh sáng mạnh, giảm nguy cơ mắc bệnh về mắt như khô mắt, viêm mắt, và cả cận thị.

Cuối cùng, cá đục biển không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một "kho" dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy thêm cá đục biển vào thực đơn hàng ngày của bạn để cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể và tận hưởng cuộc sống khỏe mạnh.