Công Thức Làm Bánh Trung Thu Nhân Sữa Dừa: Bí Quyết Cho Món Ăn Truyền Thống

Bánh trung thu, món ăn tinh túy của văn hóa Việt, luôn hiện diện trong mâm cỗ đêm rằm tháng Tám, tượng trưng cho sự đoàn viên và thịnh vượng. Hương vị ngọt ngào của nhân bánh hòa quyện cùng lớp vỏ mềm mịn tạo nên một bản hòa ca ẩm thực khó cưỡng. Trong đó, bánh trung thu nhân sữa dừa luôn là lựa chọn hàng đầu bởi hương vị thơm béo, ngọt dịu đặc trưng. Hãy cùng khám phá công thức làm bánh trung thu nhân sữa dừa để có thể tự tay tạo nên món quà ý nghĩa cho gia đình và bạn bè.

<h2 style="font-weight: bold; margin: 12px 0;">Nguyên Liệu Chuẩn Bị Cho Bánh Trung Thu Nhân Sữa Dừa</h2>

Để làm ra những chiếc bánh trung thu nhân sữa dừa thơm ngon, bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu cho cả phần vỏ bánh và phần nhân bánh.

<strong style="font-weight: bold;">Nguyên liệu cho phần vỏ bánh:</strong>

* 100 gram bột mì đa dụng

* 10 gram bột năng

* 70 gram nước đường bánh nướng

* 30 ml dầu ăn

* 1/2 muỗng cà phê nước tro tàu

<strong style="font-weight: bold;">Nguyên liệu cho phần nhân sữa dừa:</strong>

* 200 gram cùi dừa non, nạo sợi

* 100 ml nước cốt dừa

* 50 gram đường trắng

* 30 gram bột bánh dẻo

* 20 gram bột nếp rang

* 10 ml dầu ăn

* 1/4 muỗng cà phê muối

<h2 style="font-weight: bold; margin: 12px 0;">Bí Quyết Chọn Dừa Cho Món Bánh Trung Thu Nhân Sữa Dừa Thơm Ngon</h2>

Dừa là nguyên liệu chủ chốt quyết định đến hương vị của món bánh trung thu nhân sữa dừa. Nên chọn dừa bánh tẻ, không quá non cũng không quá già. Dừa bánh tẻ cho lượng nước cốt dừa vừa phải, cùi dừa dày, trắng mịn, khi sên nhân sẽ cho hương vị thơm béo tự nhiên.

<h2 style="font-weight: bold; margin: 12px 0;">Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Trung Thu Nhân Sữa Dừa Đơn Giản Tại Nhà</h2>

<strong style="font-weight: bold;">Bước 1: Làm phần nhân sữa dừa</strong>

* Trộn đều cùi dừa nạo với đường, để khoảng 30 phút cho đường tan.

* Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho hỗn hợp dừa đã trộn đường vào sên ở lửa nhỏ.

* Khi dừa săn lại, cho nước cốt dừa, bột bánh dẻo, bột nếp rang và muối vào, đảo đều tay cho đến khi hỗn hợp sệt lại.

* Tắt bếp, để nhân nguội hoàn toàn.

<strong style="font-weight: bold;">Bước 2: Làm phần vỏ bánh</strong>

* Cho nước đường, dầu ăn, nước tro tàu vào âu, khuấy đều.

* Rây bột mì và bột năng vào âu, dùng phới trộn đều đến khi hỗn hợp đồng nhất.

* Nhồi bột khoảng 10-15 phút cho đến khi bột mịn, không dính tay.

* Chia bột thành các phần nhỏ, vo tròn.

<strong style="font-weight: bold;">Bước 3: Nặn bánh và nướng</strong>

* Cán mỏng phần vỏ bánh, cho phần nhân sữa dừa vào giữa, vo tròn lại.

* Dùng khuôn bánh trung thu ấn nhẹ để tạo hình cho bánh.

* Xếp bánh vào khay nướng đã lót sẵn giấy n烘焙纸.

* Nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 15-20 phút.

* Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội hoàn toàn trước khi thưởng thức.

Bánh trung thu nhân sữa dừa sau khi nướng có màu vàng nâu đẹp mắt, vỏ bánh mềm mịn, nhân bánh thơm béo, ngọt dịu. Bánh có thể bảo quản trong hộp kín ở nhiệt độ phòng trong khoảng 3-4 ngày.

Với công thức đơn giản, dễ thực hiện, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm nên những chiếc bánh trung thu nhân sữa dừa thơm ngon để cùng gia đình thưởng thức trong dịp Tết Trung Thu. Hương vị truyền thống, đậm đà tình cảm chắc chắn sẽ là món quà ý nghĩa dành tặng người thân yêu.