Quá trình sản xuất sô cô la từ cây cacao đến sản phẩm cuối cùng

Quá trình sản xuất sô cô la bắt đầu từ việc thu hoạch quả cacao từ cây cacao, sau đó qua các bước lên men, sấy khô, rang và xay nhuyễn để tạo ra sản phẩm cuối cùng. Quá trình này bao gồm việc lột vỏ ngoài, nghiền nhuyễn, ủ men, rang và tạo hình sản phẩm. Cuối cùng, sô cô la được tạo hình và tinh chế để tạo ra sản phẩm sô cô la hoàn chỉnh mà chúng ta thường thấy trên thị trường.