Đặc điểm của món rau trộn (salad)

Giới thiệu: Món rau trộn (salad) có những đặc điểm đáng chú ý. Phần: ① Phần đầu tiên: Món rau trộn (salad) làm chín thực phẩm trong môi trường nhiều chất béo. ② Phần thứ hai: Món rau trộn (salad) dễ gây biến đổi các chất dinh dưỡng có trong thực phẩm. ③ Phần thứ ba: Món rau trộn (salad) làm chín thực phẩm bằng nhiệt độ cao, trong thời gian thích hợp. Kết luận: Món rau trộn (salad) gần như giữ nguyên được màu sắc, mùi vị, chất dinh dưỡng của thực phẩm.