B. 300 gam. C. 360 gam. D. 270 gam. . zoo gam. Câu 25. Khi thuỷ phân 1 kg bột gao có 80% tinh bột, thì khối lượng glucose thu được là bao nhiêu? Giả thiết hiệu suất phản ứng là 100% A. 0,80 kg. B. 0,90 kg. C. 0,99 kg. D. 0,89 kg. âu 26. Thủy phân 1 kg sắn chứa 20% tinh bột trong môi trường acid. Với hiệu suất phản ứng 85% ing glucose thu được là 261,43 gam. B. 200,8 gam. C. 188,89 gam. D. 192,5 gam. an Hoàng

Câu 25: Khi thuỷ phân 1 kgạo có 80% tinh bột, ta có 0.8 kg tinh bột. Theo phương trình phản ứng thuỷ phân tinh bột, 1 mol tinh bột (C6H10O5) tạo ra 1 mol glucose (C6H12O6). Khối lượng mol của tinh bột và glucose là 162 g và 180 g. Vậy, khối lượng glucose thu được là (0.8/162) * 180 = 0.89 kg.<br /><br />Câu 26: Khi thuỷ phân 1 kg sắn chứa 20% tinh bột trong môi trường acid với hiệu suất phản ứng 85%, ta có 0.2 kg tinh bột. Theo phương trình phản ứng thuỷ phân tinh bột, 1 mol tinh bột (C6H10O5) tạo ra 1 mol glucose (C6H12O6). Khối lượng mol của tinh bột và glucose là 162 g và 180 g. Vậy, khối lượng glucose thu được lý tưởng là (0.2/162) * 180 = 0.22222 kg. Tuy nhiên, do hiệu suất phản ứng chỉ là 85%, khối lượng glucose thu được thực tế là 0.22222 * 0.85 = 0.18989 kg, tương đương 189,89 gam.