Bột canh tôm: Từ nguyên liệu đến sản phẩm cuối cùng

Bột canh tôm là một loại gia vị phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, mang đến hương vị đậm đà, thơm ngon cho các món ăn. Ít ai biết được hành trình từ nguyên liệu thô sơ đến sản phẩm cuối cùng là cả một quá trình công phu, tỉ mỉ.

<h2 style="font-weight: bold; margin: 12px 0;">Chọn lọc nguyên liệu tươi ngon</h2>

Bột canh tôm chất lượng cao đòi hỏi nguyên liệu đầu vào phải tươi ngon, đạt chuẩn. Tôm được sử dụng thường là tôm biển, có thịt chắc, ngọt tự nhiên. Muối biển cũng được chọn lọc kỹ càng, loại bỏ tạp chất, đảm bảo độ tinh khiết. Ngoài ra, một số loại gia vị khác như đường, bột ngọt, tiêu… cũng được thêm vào để tạo nên hương vị đặc trưng cho bột canh tôm.

<h2 style="font-weight: bold; margin: 12px 0;">Quy trình sản xuất hiện đại</h2>

Nguyên liệu sau khi được chọn lọc kỹ càng sẽ được đưa vào quy trình sản xuất hiện đại, khép kín. Tôm được rửa sạch, hấp chín, sau đó sấy khô và xay nhuyễn thành bột mịn. Muối biển được rang khô, loại bỏ tạp chất và cũng được xay nhuyễn.

Tiếp theo, bột tôm, muối biển và các loại gia vị khác được trộn đều theo tỷ lệ nhất định. Hỗn hợp này tiếp tục được rang ở nhiệt độ cao để tạo màu sắc bắt mắt và hương thơm đặc trưng cho bột canh tôm. Cuối cùng, bột canh tôm được làm nguội và đóng gói tự động, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

<h2 style="font-weight: bold; margin: 12px 0;">Kiểm định chất lượng nghiêm ngặt</h2>

Để đảm bảo chất lượng sản phẩm đến tay người tiêu dùng, bột canh tôm phải trải qua quy trình kiểm định nghiêm ngặt. Từ khâu kiểm tra nguyên liệu đầu vào, kiểm soát quá trình sản xuất đến kiểm tra chất lượng sản phẩm cuối cùng đều được thực hiện bởi đội ngũ kỹ thuật viên giàu kinh nghiệm.

Bột canh tôm đạt chuẩn phải có màu sắc tự nhiên, hương thơm đặc trưng, vị đậm đà, không có mùi vị lạ. Sản phẩm cũng phải đảm bảo các chỉ tiêu về vệ sinh an toàn thực phẩm, không chứa hóa chất, chất bảo quản độc hại.

<h2 style="font-weight: bold; margin: 12px 0;">Bột canh tôm - Gia vị quen thuộc trong bữa ăn người Việt</h2>

Bột canh tôm là gia vị không thể thiếu trong gian bếp của nhiều gia đình Việt. Từ món canh chua thanh mát, món kho đậm đà đến món xào thơm ngon, chỉ cần một chút bột canh tôm là đủ để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt tự nhiên của tôm, vị mặn mà của muối biển cùng hương thơm của các loại gia vị đã tạo nên sức hút khó cưỡng cho bột canh tôm. Không chỉ là gia vị quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, bột canh tôm còn là món quà ý nghĩa, thể hiện tấm lòng của người tặng.

Bột canh tôm, từ nguyên liệu giản đơn, qua bàn tay khéo léo và quy trình sản xuất hiện đại, đã trở thành gia vị không thể thiếu trong nền ẩm thực Việt Nam. Hương vị thơm ngon, đậm đà của bột canh tôm sẽ tiếp tục chinh phục khẩu vị của nhiều thế hệ người Việt.