Câu 74. Thí nghiệm về phản ứng màu của protein với nitric acid. Bước 1. Cho vào ống nghiệm khoảng 2,0 mL dung dịch lòng trắng trứng. Bước 2. Thêm tiếp 2,0 mL dung dịch HNO_(3) đặc, lắc đều hỗn hợp, sau đó để yên ống nghiệm trong khoảng 1 - 2 phút. D a) Sau bước 2 thấy xuất hiện chất rắn màu vàng. () b) Trong phản ứng trên xảy ra đồng thời phản ứng-của protein với nitric acid và sự đông tụ protein dưới tác dụng của acid. c) Trong thí nghiệm đã xảy ra phản ứng của amino acid chứa vòng benzene trong protein với HNO_(3) d) Thí nghiệm trên cũng đồng thời giải thích vì sao da người bị vàng khi vô tình tiếp xúc với